冬季的到來，各種應季水果如柿子、山楂、黑棗等陸續(xù)上市，它們不僅顏色鮮艷、味道鮮美，還富含營養(yǎng)。然而，這些水果也可能成為胃石癥的誘因。

　　冬日WINTER

　　胃結石一旦形成，會給你帶來諸多不適。胃痛、胃脹、惡心、嘔吐等癥狀接踵而至，嚴重影響著你的生活質量。它就像一個不速之客，在你的胃里肆意搗亂，讓你苦不堪言。

　　01.什/么/是/胃/結/石

　　胃結石是由于進食某種物質后在胃內形成的石性團塊狀物。胃結石可導致患者出現(xiàn)上腹部疼痛、腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀。

　　02.柿子與山楂為何易引發(fā)胃結石

　　柿子和山楂中都含有大量的鞣酸。當我們食用柿子或山楂后，鞣酸進入胃內，在胃酸的作用下，鞣酸與蛋白質結合形成不溶于水的沉淀物，即鞣酸蛋白。這些沉淀物會逐漸聚集在一起，形成胃結石。尤其是在空腹狀態(tài)下大量食用柿子和山楂時，胃內胃酸濃度較高，更易促使鞣酸與蛋白質結合，從而增加胃結石的形成風險。

　　03.胃結石的危害

　　胃結石形成后，可能會引起一系列的不適癥狀。較小的胃結石可能會導致胃部疼痛、胃脹、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。而較大的胃結石則可能會引起嚴重的胃腸道梗阻，甚至導致胃穿孔、腹膜炎等嚴重并發(fā)癥，對身體健康造成極大的威脅。

　　04.如何正確食用柿子和山楂

　　避免空腹食用

　　空腹時胃酸分泌較多，容易與鞣酸結合形成胃結石。因此，在食用柿子和山楂之前，最好先吃一些其他食物，以減少胃酸對鞣酸的作用。

　　適量食用

　　不要一次性大量食用柿子和山楂，以免攝入過多的鞣酸。一般來說，每天食用柿子不宜超過1-2個，山楂不宜超過5-6個。

　　避免與高蛋白食物同時進食

　　蛋白質會促進鞣酸與胃酸的結合，增加胃結石的形成風險。因此，在食用柿子和山楂時，應避免同時食用牛奶、雞蛋、肉類等高蛋白食物。

　　注意柿子的成熟度

　　未成熟的柿子中鞣酸含量較高，而成熟的柿子中鞣酸含量相對較低。因此，在選擇柿子時，應盡量選擇成熟度較高的柿子。

　　胃石癥分急性和慢性兩種

　　1急性型在大量吃柿子后半個小時就可出現(xiàn)癥狀，上腹部有沉墜感，脹滿、惡心嘔吐，嘔吐物中有碎柿塊，也可嘔血。2病程超過六個月的為慢性型。慢性型的癥狀與潰瘍或慢性胃炎相似，如食欲不振，消化不良、上腹疼痛、反酸燒心、嘔吐等。

　　05.出現(xiàn)胃結石癥狀怎么辦

　　如果在食用柿子和山楂后出現(xiàn)胃部不適、疼痛、胃脹、惡心、嘔吐等癥狀，應及時就醫(yī)。醫(yī)生會根據(jù)患者的癥狀和檢查結果，采取相應的治療措施。對于較小的胃結石，可以通過喝可樂、口服碳酸氫鈉等方法進行溶解；對于較大的胃結石，則可能需要通過胃鏡下碎石或手術取石等方法進行治療，請及時就醫(yī)。1

　　胃鏡檢查（首選）。小的且表面光滑的胃結石可自行隨糞便排出身體；2稍大一些的結石通過胃，進入腸道后，可能會堵塞腸道，出現(xiàn)腸梗阻；3大的胃結石可能超過10公分，滯留在胃內，時間長了變得非常堅硬，磨損壓迫胃粘膜，導致胃潰瘍、胃出血、甚至胃穿孔。

　　案例一

　　患者83歲男性，因“反復腹痛腹脹，加重1周”入院，此次病程中患者自訴伴有劍突下疼痛不適，伴有腹脹，反酸，入院后行胃鏡檢查，見胃內巨大結石，并伴多發(fā)潰瘍；后經仔細詢問患者近日飲食，患者入院前有進食“柿子”情況。

　　案例二

　　患者68歲女性，因食入“柿子”約一星期后出現(xiàn)腹痛，脹痛為主，伴陣發(fā)性絞痛，伴有反酸、燒心，惡心、干嘔，口服胃藥后癥狀持續(xù)未緩解且出現(xiàn)嘔吐暗紅色血液，患者家屬急送患者至我院，立即行急診胃鏡見胃內大量暗紅色血液潴留、胃內巨大結石，胃角巨大潰瘍并伴有持續(xù)滲血。

　　案例三

　　患者24歲男性，因“進食山楂一天后腹痛”入院，入院后行胃鏡檢查，見胃內巨大結石，并伴多發(fā)潰瘍。

　　小結：柿子和山楂雖然美味，但我們在食用時一定要注意適量，避免空腹食用，避免與高蛋白食物同時進食，以減少胃結石的形成風險。

　　預防胃石癥的關鍵：在于合理飲食和良好的生活習慣。避免空腹或飲酒、飲茶后食用柿子、黑棗、山楂等食物；避免一次性進食過多上述果品；養(yǎng)成良好的飲食習慣，如規(guī)律飲食、避免暴飲暴食等，也有助于預防胃石形成。